Burrata cremosa, tomates de temporada, albahaca y reducción balsámica.
Crema suave de elote con epazote fresco y chile pasilla crujiente.
Quesos fundidos con chorizo de la casa, servidos con tortillas de maíz.
Pollo rostizado con miel de la región, romero fresco y vegetales de temporada.
Costillas de cerdo ahumadas con salsa BBQ de la casa y ensalada de col.
Arrachera marinada a la parrilla, acompañada de guacamole y frijoles de la olla.
Corte premium a la parrilla, servido con el punto exacto y chimichurri de la casa.